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Cuba, las salchichas y las croquetas (VII)

Digna —por fin— de alabanza,celebremos la croqueta—su misterio, su receta—que de la boca a la panzasirve de punta de lanzaa la salchicha adobada.Ambas ya son la avanzadadel día que se avecina,cuando en Cuba, en la cocina,no vuelva a explotar más … Seguir leyendo

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Cuba, las salchichas y las croquetas (VI)

Tembló una vez la cocinacuando estalló la croqueta,hecha con pollo de dieta,con pescado y con harina,con pólvora y piedra fina…Fue un terror la susodicha.Sembró en Cuba la desdicha.Hoy se pregunta la gentede ese pueblo penitente:¿estallará la salchicha? *** Nota bene: … Seguir leyendo

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Cuba, las salchichas y las croquetas (V)

Para hacer una croqueta, juntemos todas las manos. Que no explote entre cubanos, que nos guste la receta, que se adapte a nuestra dieta: una croqueta que vaya desde el monte hasta la playa, desde la playa hasta el monte, … Seguir leyendo

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Cuba, las salchichas y las croquetas (IV)

Sueño con una croqueta y una salchicha específica —una salchicha pacífica que no explote en la cuneta—. Cuando al pueblo se respeta, no estalla la emigración. Día a día, la nación repite una despedida y, al grito de patria y … Seguir leyendo

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Cuba, las salchichas y las croquetas (III)

Esa vergüenza incesante que es el Gobierno cubano —el régimen chabacano que idolatra al “Comandante”, que fue un bandido, un tunante que empuñó la metralleta y aterró a más de un poeta— a las salchichas alaba. Y la paciencia se … Seguir leyendo

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Cuba, las salchichas y las croquetas (II)

Esa empresa productora de alimentos explosivos y de artefactos nocivos para la salud, implora —como un amante que llora, ¿o acaso el tono es burlón?— a toda la población que se coma sus salchichas y no piense en las desdichas, … Seguir leyendo

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Cuba, las salchichas y las croquetas (I)

La fábrica de salchichas —la misma de las croquetas, las que explotaban completas y generaban desdichas por ser duras como fichas de un dominó de madera— celebra la primavera y las quince toneladas de salchichas preparadas con mondongo y con … Seguir leyendo

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